Τρίτη, 31 Μαΐου 2011

Ροδάκινο γρανίτα


Δροσιστείτε κάθε στιγμή εύκολα!
Τώρα το καλοκαίρι, μία γρανίτα είναι ότι πρέπει αφού προσφέρει τη δροσιά ενός παγωτού αλλά όχι και τις θερμίδες του!

Συστατικά

5-6 ροδάκινα
5 κ.σ. ζάχαρη άχνη
100 ml. χυμό πορτοκάλι
λίγη βανίλια (προαιρετικά)

Τα πρώτα ροδάκινα της Ημαθίας

Τα πρώτα ροδάκινα της Ημαθίας συλλέχτηκαν σήμερα στην περιοχή μας. Η φετινή χρονιά είναι όψιμη σε σχέση με την περσινή κατά 10 τουλάχιστον μέρες. Ευχόμαστε σε όλους τους παραγωγούς καλή και προσοδοφόρα χρονιά καλές εξαγωγές και καλή τιμή για συμπύρηνα και επιτραπέζια ροδάκινα.

Πηγή: veriotis-veria.blogspot.com

Δευτέρα, 30 Μαΐου 2011

Ερώτηση "Δημοκρατικής Συμμαχίας" στη Βουλή για ροδάκινο Ημαθίας-Πέλλας

Ερώτηση προς τους υπουργούς Οικονομικών και Αγροτικής Ανάπτυξης για την εξαθλίωση των ροδακινοπαραγωγών Ημαθίας και Πέλλας κατέθεσαν οι ανεξάρτητοι βουλευτές, που συμμετέχουν στη Δημοκρατική Συμμαχία. Την ερώτηση υπογράφουν η αρχηγός της Δημοκρατικής Συμμαχίας Ντόρα Μπακογιάννη και οι βουλευτές Χρήστος Μαρκογιαννάκης, Κωνσταντίνος Κιλτίδης, Γεώργιος Κοντογιάννης και Ελευθέριος Αυγενάκης.

Κυριακή, 29 Μαΐου 2011

Νέος κανονισμός ΕΛΓΑ

Εξευτελιστικές χαρακτηρίζουν τις τιμές του ροδάκινου οι παραγωγοί και, επικαλούμενοι το αυξανόμενο κόστος παραγωγής και τις λανθασμένες διαχειρίσεις πολλών υπευθύνων υποστηρίζουν ότι βρίσκονται στο βάλτο της οικονομικής εξαθλίωσης και στον πλήρη αποπροσανατολισμό από μια κερδοφόρα αειφόρο γεωργική εκμετάλλευση και ανάπτυξη.

Γι' αυτούς και για πολλούς άλλους λόγους, η Συντονιστική Επιτροπή Αγροτικών Συλλόγων Πέλλας καλεί όλους τους γεωργοκτηνοτρόφους σε συνέλευση στο πνευματικό κέντρο Σκύδρας την Παρασκευή 11 Μαρτίου 2011 στις 7:00 μ.μ με θέμα: Κινητοποίηση για την άρση του νέου κανονισμού του ΕΛΓΑ.Πηγή: salonicanews.com

Σάββατο, 21 Μαΐου 2011

Οι ιδιότητες του ροδάκινου


Αποτελούνται κατά 89% από νερό κι έτσι ενυδατώνει τον οργανισμό και το δέρμα. Χάρη στα αντιοξειδωτικά που περιέχουν, έχουν και σημαντικές αντιγηραντικές ιδιότητες.
Είναι νόστιμα, ζουμερά και ευκολοχώνευτα. Η καλύτερη εποχή τους είναι από τον Ιούνιο έως και τέλος Αυγούστου. Οι πιο γνωστές ποικιλίες τους είναι τα λευκόσαρκα, που είναι ανοιχτόχρωμα εξωτερικά και έχουν λευκή σάρκα με έντονο άρωμα, καθώς και τα  κιτρινόσαρκα  που έχουν ελαφρώς κόκκινη φλούδα και κίτρινη, γευστική σάρκα (όπως οι γιαρμάδες).
Τα ροδάκινα είναι ιδιαίτερα ωφέλιμα για τον οργανισμό μας καθώς «πριμοδοτούν» τον οργανισμό μας με μεγάλη ποσότητα βιταμίνης Α και μικρότερη ποσότητα βιταμίνης C. Είναι επίσης, καλή πηγή φολικού οξέος, ασβεστίου, φωσφόρου και νατρίου.



Πέμπτη, 19 Μαΐου 2011

Παγωτό ροδάκινο

Συστατικά
1 κουτί γάλα ζαχαρούχο
1 ½ φλιτζάνι φρέσκο γάλα
ελάχιστο αλάτι
1 κουταλιά σούπας χυμό λεμονιού
3 φλιτζάνια πολτοποιημένα ροδάκινα μερικές σταγόνες εσάνς αμυγδάλου
400 γρ. κρέμα σαντιγί



Smoothie ροδάκινο


Είναι χειμώνας.. κάνει κρύο και εσύ θες να φας ροδάκινο..  
Ροδάκινο δε βρίσκεις πουθενά… κι αν βρεις κάνει μία περιουσία. 
Τι κάνεις; Αγοράζεις κομπόστα! 
Μπορεί να μην είναι καλύτερο από το φρέσκο αλλά από το τίποτα, κάτι είναι κι αυτό!

Μαρμελάδα ροδάκινο στο λεπτό

Συστατικά
- 1200 γρ. ροδάκινα καθαρισμένα
- 900 γρ. ζάχαρη
- χυμό από ένα πορτοκάλι
- Λίγες σταγόνες λεμόνι

Απλήρωτοι οι ροδακινοπαραγωγοί


  • Η κυβερνητική υπόσχεση περί δανειοδότησης των βιομηχανιών για εξόφληση των Ροδακινοπαραγωγών παραμένει κενό γράμμα,
  • όπως επίσης και η επιστροφή του οφειλόμενου ΦΠΑ τονίζει

Δευτέρα, 16 Μαΐου 2011

Ροδάκινο κομπόστα

Συστατικά
- Ροδάκινα αγουρωπά
- Ζάχαρη
- Φύλλα αρμπαρόριζας (σμύρνο)


Τάρτα σφολιάτας με ροδάκινα

Συστατικά
- 1/2 κιλό αλεύρι
- 1 πακετάκι ΒΙΤΑΜ
- 2 κουταλιές κρύο νερό
- 1/2 κουταλάκι αλάτι
- 1 κουταλάκι μπέικιν
- 2 κουταλιές ΒΙΤΑΜ, για το άλειμμα του ταψιού
- 1 αβγό, για το άλειμμα της σφολιάτας


Σαλάτα με ροδάκινα

Περιγραφή
Καλοκαιρινή και μοναδική, όπως ακριβώς και τα βράδια του καλοκαιριού. Απολαύστε την με ένα αρωματικό φρουτώδες κρασί και καλή παρέα!

Συστατικά
- 2 ματσάκια ρόκα
- λίγα φύλλα φρέσκιας μέντας
- 2 ροδάκινα σκληρά
- λίγες φέτες προσιούτο
- φλίδες παρμεζάνας
- αμύγδαλα φιλέ
- ελαιόλαδο
- αλάτι
- πιπέρι
- ξύδι μπαλσάμικο

Ραβανί με ροδάκινο

Συστατικά
- 6 αυγά
- 250 γρ. ζάχαρη
- 320 γρ. βούτυρο
- 320 γρ. αλεύρι
- 1 μεγάλο βάζο κομπόστα ροδάκινο
- 3 κουτ.τσαγιού μπεικιν πάουντερ

Κυριακή, 15 Μαΐου 2011

Ροδάκινο: Δροσερό, ζουμερό και θρεπτικό

Αποκλειστικά καλοκαιρινό, δροσερό, ζουμερό και γεμάτο άρωμα φρούτο, το ροδάκινο θεωρείται το φρούτο της αγνότητας και της αθανασίας, σύμφωνα με κάποιες ανατολίτικες παραδόσεις.

Από τις ανατολικές χώρες, και πιο συγκεκριμένα από την Κίνα, έφτασε στην Ευρώπη γύρω στο 100 μ.Χ. Σήμερα, καλλιεργείται κυρίως στην Ιταλία, την Αμερική, την Γαλλία, την Κίνα και την Ισπανία, ενώ στην χώρα μας, η οποία κατέχει σημαντική θέση στην παγκόσμια αγορά, η Μακεδονία κρατά τα σκήπτρα της παραγωγής. Αξιοσημείωτο είναι το γεγονός ότι η ροδακινιά, είναι το περισσότερο καλλιεργούμενο οπωροφόρο δέντρο στον κόσμο μετά τη μηλιά.

Ροδάκινο Με Κρέμα Αμαρέτο

Περιγραφή
Εύκολο και ελαφρύ Καλοκαιρινό επιδόρπιο

Συστατικά
- 280ml παχύρευστη κρέμα γάλακτος
- 2 κ.σ. ζάχαρη άχνη
- 1 σφηνάκι λικέρ Αμαρέτο
- 4 ροδάκινα, κομμένα στα δύο (και χωρίς το κουκούτσι)
- λίγο βούτυρο
- λίγο μέλι αραιό
- φιλέ αμυγδάλου, καβουρδισμένο

Δεν εγκρίθηκαν τα δάνεια για το βιομηχανικό ροδάκινο

Σκόνταψε πάλι η εξόφληση των παραγωγών ροδάκινου, καθώς την περασμένη Τετάρτη η αρμόδια διεύθυνση (Δ25) στο Γενικό Λογιστήριο δεν έδωσε τη συγκατάθεσή της στις Εγγυήσεις του Δημοσίου προς τη μεταποιητική βιομηχανία. Οι λόγοι της άρνησης παραμένουν ασαφείς, ωστόσο οι πληροφορίες αναφέρουν ότι το θέμα θα επανεξεταστεί σε νέα συνεδρίαση, πιθανώς και εντός της εβδομάδος. Το ζήτημα είναι ότι μ’ αυτή την κωλυσιεργία η ΑΤΕbank παραμένει κλειστή για τους βιομήχανους του κλάδου, οι οποίοι με τη σειρά τους καθυστερούν εδώ και μήνες την πληρωμή των παραγωγών. Το συνολικό ποσό που μένει ανεξόφλητο και αφορά 7 μεταποιητικές μονάδες κομπόστας και χυμού, συνεταιριστικές και ιδιωτικές, υπολογίζεται περί τα 15 εκατομμύρια ευρώ. Το μεγαλύτερο ποσό ύψους 5,5 εκατ. ευρώ ζητά η βιομηχανία Venus, περί τα 2 εκατ. ευρώ προορίζονται για την KONEΞ, ενώ μικρότερα ποσά ζητούν οι Alberta (χυμοποιία), Φίλιππος, Ρουσσόπουλος, Κωνσταντινίδης και Κοβίτα.

Ροδάκινα: Εξαιρετική χρονιά μόνο για τα επιτραπέζια

Εξαιρετική ήταν η φετινή χρονιά για τα επιτραπέζια ροδάκινα, εν αντιθέσει με τα συμπύρηνα που η κατάσταση εξακολουθεί να είναι τραγική.

Οι εξαγωγές των επιτραπέζιων έφθασαν τους 32.300 τόννους εκ των οποίων οι 16.254 τ. ήταν στη Ρωσία. Ακολουθούν: Ουκρανία 7.194τ., Μολδαβία 4.250, FYROM 1.638τ., Βουλγαρία 1.222τ., Τσεχία 870 τ., Λευκορωσία 668τ., Πολωνία 416τ., Τουρκία 188τ., Αλβανία 161τ., Λετονία 130τ., Γερμανία 6τ. κλπ.

Αύξηση της ελληνικής παραγωγής ροδάκινων αναμένεται φέτος

Αύξηση της ελληνικής παραγωγής ροδάκινων και νεκταρινιών αναμένεται φέτος σύμφωνα με τα συμπεράσματα παρουσίασης στην Euro-Mediterranean Fruit & Vegetable International Business Trade Fair στο Perpignan της Γαλλίας για την αναμενόμενη στην Ευρώπη παραγωγή ροδάκινων, νεκταρινιών και βερίκοκων το 2011 στην Ευρώπη.