Κρέμα Ροδάκινο

Υλικά

2 πακέτα μπισκότα σαβαγιάρ

1 κονσέρβα κομπόστα ροδάκινο

700 γρ. κρέμα φυτική                                                                       

30 γρ. φιλέ αμυγδάλου

Εκτέλεση

·         Αδειάζουμε σε ένα μπολ το ζουμί από την κομπόστα και

προσθέτουμε το γάλα.

·         Μουλιάζουμε τα μπισκότα μέσα στο μίγμα και τα τοποθετούμε στο ταψί. Χτυπάμε την κρέμα στο μίξερ μέχρι να γίνει σαντιγί.

·         Κόβουμε τα ροδάκινα σε μικρούς κύβους.

·         Τοποθετούμε μια στρώση σαντιγί και ρίχνουμε τα μισά από τα ροδάκινα που έχουμε κόψει.

·         Τοποθετούμε από επάνω άλλη μία στρώση μπισκότα, ροδάκινα και σαντιγί πασπαλίζουμε με το αμύγδαλο αφού το έχουμε καβουρντίσει και διακοσμούμε το γλυκό μας με λεπτές φέτες ροδάκινο

Πηγή:greekcook.gr