Μαρινάτες μπριζόλες με ροδάκινα και δυόσμο

Υλικά:

1 κουταλάκι του καφέ ζάχαρη

1/2 κουταλάκι τριμμένο κύμινο

2 κουταλιές σάλτσα σόγιας

1 σκελίδα πολτοποιημένη σκόρδο

2 κουταλάκια φυστικέλαιο

4 χοιρινές μπριζόλες (600 γρ.)

2 κουταλιές χυμός λάιμ

για τη γαρνιτούρα ροδάκινου και δυόσμου

2 κουταλιές φρέσκος ψιλοκομμένος δυόσμος

1/2 μικρή ψιλοκομμένη κίτρινη πιπεριά

2 ψιλοκομμένα φρέσκα ροδάκινα

1 μικρό φρέσκο, ψιλοκομμένο κόκκινο τσίλι

Εκτέλεση:

Ανακατεύουμε σε ένα μεγάλο μπολ το χοιρινό, τη σάλτσα, το λάδι, το σκόρδο, το χυμό, το κύμινο και τη ζάχαρη. Σκεπάζουμε και βάζουμε το μπολ στο ψυγείο 3 ώρες ή όλη τη νύχτα.

Στραγγίζουμε το κρέας και πετάμε τη μαρινάτα. Ψήνουμε τις μπριζόλες στο γκριλ ή στα κάρβουνα. Σερβίρουμε με τη γαρνιτούρα ροδάκινου και δυόσμου, την οποία παρασκευάζουμε αναμειγνύοντας καλά σε ένα μπολ τα υλικά που προαναφέραμε.

Πηγή:elfrut.gr